Ces gaufres, faites avec des noix de cajou et d’avoine sont riches en grains entiers et en bons gras pour le cœur.

Temps total: 22 min. Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 12 min. Rendement: 4 portions

Ingrédients:

  • 2 tasses de flocon d’avoine old-fashioned
  • ½ tasse de noix de cajou
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe d’huile de noix de coco, fondu
  • 1 tasse d’eau
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • l’huile à pulvériser
  • 1 tasse de baies mélangées
  • 1 c. à table de sirop d’érable pur (ou de miel)

Préparation:

  1. Préchauffer le gaufrier.
  2. Déposez l’avoine, les noix de cajou et le sel dans un robot culinaire ou dans le mélangeur; pulser jusqu’à ce que ce soit grossièrement moulu.
  3. Ajouter l’huile, l’eau et l’extrait de vanille; pulser jusqu’à ce que ce soit bien mélangé. Si la pâte est trop épaisse ajouter 2-3 c. à table d’eau.
  4. Versez le ¼ de la pâte dans le gaufrier, légèrement enduit d’huile; cuire pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le gaufrier indique gaufre est cuite, ou jusqu’à ce que la gaufre soit cuite. Répéter avec le reste de la pâte.
  5. Pendant que les gaufres cuisent, mélanger les baies et le sirop d’érable dans un bol moyen. Écraser un peu les fruits pour libérer un peu de jus.
  6. Servir les gaufres garnies uniformément avec le mélange de baies.

Beachbody Blog Calories in Cashew and Oat Waffles

 

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Source: "Cashew and Oat Waffles" par Beachbody, Teambeachbody.com. Traduction libre par Claudine Pelletier, Coach Beachbody, NutriActif.