Durée totale : 45 minutes  —- Temps de préparation :15 minutes  —- Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de portions : 12 portions — Correspondance : ½ jaune, ½, mauve et ½ bleu  (voir section Accessoires et *)

Ingrédients:

  1. ingrédientsAérosol de cuisson antiadhésif (PAM)
  2. 2 gros œufs, légèrement battus
  3. 1 c.à thé extrait de vanille pur
  4. 2 grosses bananes, en purée
  5. 1 c à table de miel
  6. 2½ tasses de flocons d’avoine
  7. 1 c.à table de cannelle moulue
  8. 1½ c à thé poudre à pâte
  9. 1½ tasse de lait d’amande non sucré
  10. ¾ tasse de noix hachées
  11. ¼ tasse de raisins secs

Préparation:

  • Préchauffer le four à 350 ° F.
  • Préparer douze moules à muffins préalablement enduit de «PAM». Mettre de côté.
  • Mélanger les œufs, l’extrait de vanille, les bananes et le miel dans un grand bol; bien mélanger. Mettre de côté.
  • Mélanger l’avoine, la cannelle et la poudre à pâte dans un bol moyen; bien mélanger.
  • Ajouter le mélange d’avoine au mélange d’oeufs; bien mélanger.
  • Ajouter le lait d’amande; bien mélanger.
  • Répartir entre les moules à muffins préparés.
  • Couvrir uniformément avec des noix et les raisins secs.
  • Faire cuire 26 à 30 minutes, ou jusqu’à obtention d’une coloration dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Astuce: noix de pécan, noix de cajou, graines de tournesol, des canneberges séchées, ou pépites de chocolat noir peuvent être substitués pour les noix et les raisins secs.

Bon appétit stickers-miam-miam

 

*Pour les contenants de couleurs voir la section Accessoire du site sinon il sont compris avec les programmes 21 day fix.